Goud van genotolie
En wat goed is voor de Kelt, is goedkoop voor de Saarlander.
Huttentutolie heeft een speciale status in het Saarland. De olie die uit de zaden van de huttentut wordt gewonnen, is rijk aan omega-3- en omega-6-vetzuren en wordt gekenmerkt door zijn goudgele kleur, nootachtige smaak en licht kruidige geur.
In Saarland wordt de plant voornamelijk geteeld in de natuurlijke landbouw en de koudgeperste olie uit de zaden wordt bijvoorbeeld aangeboden door de Bliesgau Ölmühle.
De olie is ideaal voor de koude keuken, vooral voor rauwkost en fijne salades.