Lyoner
De term "originele Saarland Lyoner" is sinds augustus 2006 zelfs in heel Europa beschermd als regionaal product. Meer uitleg is eigenlijk niet nodig.
De Lyoner hoort bij het Saarland zoals het amen bij de kerk. Als koud beleg op een vers sneetje brood, gegrild op de schwenker of heerlijk gebakken - de Lyoner is niet meer weg te denken uit de Saarlandse cultuur. Het geheim van de gekookte worstspecialiteit, die naar verluidt zijn oorsprong vindt in de Franse stad Lyon, schuilt in de kruiden en de manier van roken.
Wie het Saarland bezoekt, moet zeker de onmiskenbare smaak van de Lyoner proeven of het recept thuis namaken: