In het gebied treft u maar liefst 450 plantensoorten aan, waarvan er 54 op de rode lijst met bedreigde soorten staan. Maar hier kunnen mens en natuur goed met elkaar overweg. Een biologische boerderij bewerkt zijn akkerlanden en weiden zonder kunstmest
of pesticiden, vogezenrunderen steken een handje toe in het onderhoud van de graslanden en 2.000 fruitbomen leveren de vruchten voor uitstekend appelsap, azijn en schnaps. Met zoveel eendracht gedijen zelfs de 30 inheemse orchideeënsoorten
hier uitstekend.
