GEKOOKT MET PASSIE. MET HART EN VERSTAND.
Chef kocht kookt elke dag vers: afhankelijk van het seizoen en wat er vers verkrijgbaar is bij regionale leveranciers, toveren ze iets lekkers tevoorschijn voor (bijna) elke smaak. Ze koken voor liefhebbers van hartig eten, vegetariërs en veganisten. Alleen geselecteerd voedsel komt in de pot en op het bord. Want sommige dingen smaken gewoon beter als hun tijd gekomen is. Hun grootouders wisten dit al en Tanja en David Simon blijven dit doen. Daarom hebben ze geen vast menu, maar een menu van de dag. Je eet zoals je bent. En de familie Simon kookt zoals ze zijn.
VAN KENNIS KOMT VERANTWOORDELIJKHEID:
"Het moet niet alleen lekker zijn, maar je moet er ook een goed gevoel bij hebben. Dat is wat we willen overbrengen op onze klanten in onze kleine, fijne winkel. Het ene is puur een kwestie van smaak. Het andere is een houding. We willen onze klanten eten van hoge kwaliteit bieden. We gebruiken geen smaakversterkers, additieven of bewaarmiddelen. We willen niet overdrijven, maar we leven ons concept na. Onze weckpotdeksels bevatten geen PVC of BPA. We gebruiken composteerbare wegwerpverpakkingen gemaakt van suikerrietvezels. Je kunt natuurlijk ook je eigen verpakkingen meenemen. We gebruiken groene stroom en onze internetprovider is ook milieuvriendelijk. En: eten weggooien is niet ons ding. We houden niet van kliekjes. Daarom gebruiken we alles zo goed mogelijk.
We kijken uit naar jullie komst!
Tanja en David Simon."
