De chef-kok kookt zelf in Hotel-Restaurant Saarblick. Karl-Heinz Ney kan terugkijken op vele jaren als chef-kok in toprestaurants in verschillende landen, waaronder Zuidoost-Azië. Deze internationale ervaring wordt weerspiegeld in het brede aanbod van gerechten in ons restaurant, dat openstaat voor hotelgasten, maar ook voor zakenreizigers, fietsers en wandelaars die zichzelf trakteren op een culinaire pauze in onze gezellige kamers.
Onze menukaart bestrijkt een breed spectrum, van lichte snacks en stevige gerechten tot elegante menu's voor fijnproevers. De nadruk ligt op Duitse en Italiaanse specialiteiten. Toeristen en fans van de regionale keuken komen ook aan hun trekken met een keuze uit gevulde aardappelknoedels, Lyoner, Dibbelabbes en andere Saarlandse klassiekers.
Bij het bereiden van onze gerechten richten we ons op producten en ingrediënten uit de regio. Nauwe samenwerking met regionale leveranciers garandeert versheid, korte transportwegen en gecontroleerde kwaliteit. Dit geldt ook voor topwijnen uit de regio.
